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      機關學校食堂廚房工程

    食堂飯堂廚房工程
    CANTEEN KITCHEN PROGRAM

     

    食堂具有就餐者數量穩定且龐大的特性,通常建有大容量儲備倉庫以穩定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經濟狀態、飲食習慣都不同,需設菜式多樣、檔次不同的飯菜。

    為了食堂更好的經營,應避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式,大體類型有:明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

     

     

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